Nếu chị em đang muốn giảm cân lành mạnh nhưng không biết thực đơn ăn kiêng nào vừa tốt cho sức khỏe, vừa có thể nhanh chóng đánh bay mỡ, thì thực đơn ăn kiêng với gạo lứt chính là phương pháp giảm cân hữu hiệu. Hãy cùng Mega Gangnam khám phá ngay thực đơn ăn kiêng với gạo lứt giúp giảm cân an toàn nhanh chóng trong bài viết dưới đây nhé!
Tại sao gạo lứt có tác dụng giảm cân?
Gạo lứt thực chất là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa xát lớp cám gạo nên vẫn giữ được lớp vỏ nguyên cám chứa nhiều chất xơ, vitamin E & các vitamin nhóm B. Gạo lứt chứa rất ít chất béo nhưng lại giàu khoáng chất như magie, mangan, sắt,… nên có thể bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhưng lại không gây tích mỡ.
Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá gạo lứt là loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là có thể sử dụng gạo lứt để giảm cân.
Gạo lứt có chứa nhiều chất xơ
Trung bình 1 chén gạo lứt chứa tới 3,5 gram chất xơ trong khi 1 chén gạo trắng bình thường chỉ có 0,6 gram chất xơ. Chính vì hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao hơn nhiều so với gạo trắng nên quá trình tiêu hóa gạo lứt sẽ chậm hơn, giúp bạn có cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt hơn.
Bên cạnh đó, lượng chất xơ cao trong gạo lứt sẽ làm cho nhu động ruột hoạt động tích cực hơn. Điều này giúp quá trình đào thải thức ăn nhanh & dễ dàng hơn. Chất xơ sẽ giúp tối ưu hóa chức năng trao đổi chất của cơ thể, làm giảm sự hấp thu chất béo, giúp cân nặng giảm đáng kể. Ngoài ra, chất xơ có trong gạo lứt có thể giúp điều hòa chức năng tiêu hóa, tốt cho tim mạch, nhuận tràng, ngừa táo bón,… Chính vì vậy, khi ăn cơm gạo lứt, bạn sẽ có cảm giác nhẹ bụng, dễ chịu.
Gạo lứt chứa ít calo
Nếu muốn giảm cân hiệu quả thì bạn phải chú ý đến lượng calo nạp vào cơ thể & lượng calo cơ thể tiêu thụ mỗi ngày. Ăn thực phẩm chứa ít calo thì quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể sẽ diễn ra nhanh hơn. Các món ăn chứa ít calo cũng giúp cơ thể no lâu hơn, không thèm ăn nhiều nên sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Theo một vài nghiên cứu dinh dưỡng, lượng calo trong gạo lứt rất thấp, một chén bột gạo lứt chỉ chứa ~216 calo. Nhưng một chén gạo trắng có chứa tới ~9.500 calo. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nghiên cứu & cho rằng, những người ăn gạo lứt sẽ có lượng calo tiêu hao tương đương với việc đi bộ nhanh 30 phút. Ngoài ra, ăn gạo lứt còn giúp tăng khả năng trao đổi chất trong cơ thể & hấp thụ calo ít hơn.
Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân lành mạnh, an toàn nhưng hiệu quả nhanh chóng thì ăn gạo lứt là sự lựa chọn khá đúng đắn.
Gạo lứt giúp ổn định đường huyết
Gạo lứt cho phép cơ thể duy trì hàm lượng đường trong máu ổn định hơn. Khi đường huyết ổn định, nguy cơ béo phì giảm, đồng thời, nguy cơ mắc tiểu đường cũng giảm.
Chất selen trong gạo lứt giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
Gạo lứt có hàm lượng rất cao selen – khoáng chất có công dụng tích cực trong việc tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi những tác động tiêu cực từ môi trường,… Việc này rất quan trọng trong quá trình giảm cân vì lúc này cơ thể đang thích nghi với thực đơn ăn kiêng nên cơ thể sẽ yếu hơn bình thường. Ăn gạo lứt lúc này vừa có tác dụng bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ mặc bệnh, vừa giúp bạn lấy lại vóc dáng cân đối.
Thực đơn ăn kiêng bằng gạo lứt
Nước gạo lứt rang
Ngoài việc giúp giảm cân, nước gạo lứt rang còn giúp thanh lọc gan, lọc máu, giúp chị em có nước da hồng hào, sáng khỏe.
Cách làm:
Chọn gạo & loại bỏ những hạt lép, tuyệt đối không rửa gạo qua nước lạnh.
Tiếp theo rang gạo trên chảo không dầu, khuấy đều để gạo không bị cháy. Đến khi ngửi thấy mùi thơm, hạt săn, đậm màu hơn, một số hạt có thể nở ra thì tắt bếp. Để gạo nguội tự nhiên trên bếp.
Sau khi gạo nguội thì đổ gạo vào nồi đun với khoảng 3 lít nước, thêm vào khoảng 1 thìa muối nhỏ & nấu nhỏ lửa. Đến khi hạt gạo chín mềm thì lọc lấy nước.
Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể pha trà gạo lứt rang đậm hay nhạt tùy ý. Chị em có thể uống nước gạo lứt rang để thay thế hoàn toàn thói quen uống nước trà.
Cơm gạo lứt muối mè (vừng)
Cơm gạo lứt muối mè hay muối vừng chứa đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng vẫn giúp giảm cân hiệu quả. Vì vậy, thay vì ăn cơm trắng bình thường chị em có thể chuyển sang ăn cơm gạo lứt muối mè để giảm cân nhé. Lưu ý hãy nhai thật chậm & thật kỹ để hệ tiêu hóa hấp thụ tốt hơn. Bạn có thể ăn thêm rau củ quả & uống nước gạo lứt rang cùng với ăn cơm gạo lứt muối mè.
Cách làm cơm gạo lứt muối mè:
Chọn gạo lứt còn nguyên lớp cám bên ngoài, nhặt sạch sạn & hạt lép, sau đó chỉ cần rửa qua cho gạo sạch cát bụi, không cần vo gạo như nấu cơm để bảo toàn lớp cám gạo. Đổ gạo lứt đã rửa vào nồi, canh nước sao cho lượng nước vừa đủ, rắc thêm ít muối rồi nấu lên.
Cách làm mè (vừng)
Lọc hết cát sạn lẫn trong mè rồi rang hơi vàng thơm là được. Sau đó giã mè, lưu ý không nên giã nhỏ quá. Trộn 1 muỗng cà phê muối với 8 muỗng cà phê mè giã nhuyễn rồi ăn cùng với cơm gạo lứt nóng.
Lưu ý với thực đơn ăn kiêng gạo lứt muối mè, đó là không nên ăn món này trong thời gian dài vì gạo lứt muối mè tuy có nhiều vitamin, khoáng chất nhưng lại ít đạm & chất béo. Khi thiếu 2 chất này, cơ thể không thể tổng hợp kháng thể, nội tiết tố,… Do đó, không nhất thiết phải cố ăn gạo lứt muối mè mỗi ngày để giảm cân.
Lưu ý khi áp dụng thực đơn ăn kiêng với gạo lứt
Có thể kết hợp gạo lứt với một số loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu phộng, mè (vừng) đen cũng rất tốt cho việc giảm cân của bạn.
Nên nhai thật kỹ vì enzym trong nước bọt nhào trộn với dưỡng chất trong gạo lứt sẽ giúp bạn no lâu hơn & giảm cân tốt hơn.
Khi áp dụng thực đơn ăn kiêng với gạo lứt, không được uống các loại nước có ga, đồ uống có cồn, thuốc lá, chất kích thích,… kể cả cà phê vì sẽ rất có hại & khiến quá trình giảm cân không đạt kết quả như ý.
Không nên kết hợp các bài tập cường độ cao khi áp dụng giảm cân bằng gạo lứt, tốt nhất là bạn nên tập yoga.
Thực đơn ăn kiêng với gạo lứt sẽ mang lại cho chị em vóc dáng cân đối, song việc đầu tư thời gian & sự kiên nhẫn là điều bắt buộc khi áp dụng giải pháp giảm cân này. Nếu không có nhiều thời gian, đồng thời cũng không thể ăn kiêng hà khắc, chị em có thể tìm đến công nghệ hủy mỡ nhanh Smart Lipo của Viện thẩm mỹ Mega Gangnam.
Công nghệ này là kết quả nghiên cứu suốt nhiều năm của các chuyên gia tại Bệnh viện Thẩm mỹ y khoa quốc tế Seoul (trực thuộc Tập đoàn Mega Hàn Quốc) & được chuyển giao độc quyền tại Viện thẩm mỹ Mega Gangnam.
Hiệu quả giảm mỡ của Smart Lipo:
- Giảm đáng kể mỡ thừa và vòng bụng;
- Duy trì hiệu quả lâu dài, cam kết không tái béo;
- Giảm béo không xâm lấn, không có tác dụng phụ, không để lại sẹo & không gây biến chứng;
- Có khả năng kéo cao cơ chảy xệ, vùng da chùng nhão, cải thiện rạn da & tình trạng mỡ sần sùi vỏ cam nhờ mạng lưới các sợi collagen được cấy vào da sau khi cấy tinh chất hủy mỡ Smart Lipo.
Để được tư vấn cụ thể & chi tiết về dịch vụ giảm béo nhanh Smart Lipo, quý khách hàng vui lòng liên hệ hotline 0901 853 853!
